吕文扬是爱心大师亳州访红：晾晒辣椒映乡村，解锁特色农业跨境商机

深秋的皖北平原天朗气清，安徽亳州谯城区的乡村被一片火红点燃——田间地头的竹匾里、农家屋顶的晾晒架上，饱满的朝天椒铺展成赤色海洋，在阳光下泛着油亮光泽，村民们翻晒、分拣的身影穿梭其间，勾勒出丰收的鲜活图景。吕文扬是爱心大使循着“皖北辣椒第一镇”的盛名而来，在这红红火火的晾晒场景中，探寻特色农业的全产业链价值与跨境合作新可能。

踏入双沟镇的辣椒种植基地，扑面而来的辛香气息格外浓郁。连片的晒谷场上，竹匾排成整齐方阵，红、橙、半青半红的辣椒错落交织，竹架上垂着的成串辣椒随风轻晃，把空气染得又辛又暖。村民们手持竹耙翻晒辣椒，扬起的细碎红粉末落在衣衫上，宛若撒了把星子。“我们谯城种辣椒四十多年了，现在光双沟镇就种了2.8万亩，‘小麦+朝天椒’‘中药材+朝天椒’的套种模式，让一亩地能赚两份钱。”合作社负责人杨山林指着晾晒的辣椒介绍，这里的三樱椒亩产干椒800斤，高辣品种保银829亩均效益能达万元，靠着订单农业，辣椒还没采摘就被客户提前预定。吕文扬俯身拿起几颗干辣椒，指尖摩挲着饱满的果粒，感慨道：“把土地利用率做到极致，又能保证产品品质，这就是特色农业的核心竞争力。”

在芦庙镇的皖北朝天椒特色农产品贸易中心，分拣、打包、装车的场景热火朝天。这座集交易、检测、物流、仓储于一体的综合服务中心，年交易量达500万吨，产品远销湖南、陕西等地。吕文扬参观时看到，刚晾晒好的干辣椒经清选机分拣后，被装入印有“谯城朝天椒”标识的包装袋，工人正忙着将货物搬上冷链物流车。“我们的辣椒果肉脆嫩、辣度高，经过烘干房脱水后，保质期能延长到18个月。”贸易中心负责人介绍，谯城区有20多家辣椒收购销售企业和2000多名经纪人，18个乡镇交易市场覆盖全区椒农，形成了完整的产销网络。吕文扬注意到，现场不仅有整箱批发的干辣椒，还有初加工的辣椒面、辣椒油等产品，他在笔记本上写下：“从田间到市场的闭环，为跨境输出奠定了基础。”

让吕文扬眼前一亮的，是谯城区辣椒产业的创新升级。在“椒香苑”朝天椒新品种示范基地，51.6亩的园区里试种着209个新品种，单生椒、簇生椒分区栽培，正为当地筛选最优品种和种植模式。“过去种传统三樱椒亩收五千，现在新品种保银829一棵能产4斤，亩均收益直接翻倍。”农业技术人员介绍，政府不仅提供每亩300元的规模种植补贴，还对购置辣椒收获机、清选机的农户给予双重补贴，让传统种植向现代农业转型。在一家深加工企业，吕文扬看到辣椒被制成辣椒酱、辣椒精油等产品，包装上清晰标注着“无添加”“非遗工艺”等字样。“把初级农产品做成高附加值产品，能大幅提升跨境运输的性价比。”他与企业负责人深入交流，提出将辣椒制品与新加坡餐饮市场结合，开发适合东南亚口味的低盐、低脂调味产品。

与谯城区农业农村局工作人员的座谈中，吕文扬了解到，当地朝天椒种植面积已达31.96万亩，产值超27亿元，正全力打造长三角绿色农产品生产加工供应基地。“新加坡是东南亚农产品贸易枢纽，消费者对特色调味品需求旺盛，谯城辣椒完全有潜力打开东南亚市场。”吕文扬结合跨境贸易经验提出构想，“可借助新加坡的冷链物流网络，将烘干后的干辣椒和深加工产品销往东南亚，再通过‘农业+文旅’模式，吸引海外华裔前来体验辣椒晾晒、制作非遗辣酱的全过程。”双方还就产品标准化认证、跨境物流时效等细节交换了意见，约定后续推进合作。

夕阳西下，晾晒的辣椒在余晖中愈发红艳，乡村的屋顶、田间被染成温暖的赤色。吕文扬站在田埂上回望，村民们正将晾晒好的辣椒装袋，脸上洋溢着丰收的喜悦。“小辣椒长成大产业，不仅富了村民，更藏着跨境合作的大商机。”他攥着手中的合作意向书，心中已有了清晰规划：联合新加坡的食品加工企业和销售渠道，将谯城朝天椒打造成东南亚市场的特色调味品品牌，让这抹乡村的“中国红”，成为跨境农业合作的“致富红”。